Alternative di stile e gusto per vegetariani e vegani, in città
Mangiare vegano e vegetariano è ormai molto comune. Per la maggior parte, è una scelta etica. Va quindi aldilà della moda o dello stile di vita sano e salutare, abbracciando una ben più ampia filosofia, che comprende rispetto per l’ambiente e per la natura. Una sorta di dimostrazione d’amore per la vita.
Diventa quindi necessario poter usufruire di servizi ad hoc, anche e soprattutto in ambito ristorativo. Bisogna altresì precisare, che si può apprezzare la cucina vegetariana e quella vegana, che sono ormai a livelli altissimi di specializzazione, pur non aderendo in toto a tutto il discorso etico di base, e che possono essere alternative gustose per chi segue un concetto più generico di stile di vita salutare.
Quindi, che voi siate dei veg o vegan addicted, o semplicemente degli estimatori, o ancora – e perché no – dei semplici curiosi, vi diamo qualche indicazione su quelli che sono i migliori ristoranti a proporre cucina vegetariana e vegana. Buona lettura!
Écru
Via Acciaioli 13 (Centro Storico)
Lun-dom 10.00-22.00, tranne il sabato, fino alle 23.00
06 68804282
ecrurawfood.it
Elegante e innovativo, Écru è il luogo perfetto per una colazione, un brunch, un pranzo o uno spuntino vegano quando si è in giro per il centro di Roma. Offre un’esperienza nel mondo dell’autentico raw food italiano: i piatti preparati quotidianamente dagli chef di Écru sono sia dolci che salati: crepes, cereali e pane, ma anche insalate di frutta e verdura, passati di verdura, sushi e altro ancora.
Buddy Veggy Restaurant Caffè
Corso Vittorio Emanuele II 107/A (Centro storico)
Lun – Ven 10.00-23.00, Sab – Dom 09.00-23.00
06 87728433
buddyroma.com
Centralissimo! Gli amici del veggy possono stare tranquilli. In un locale grazioso e accogliente sarà possibile gustare un menù tutto vegetariano e vegano, ricco e sfizioso, e apprezzare le bellezze di Roma, ad un ottimo prezzo. E se non siete integralisti veggy, iniziate dal dolce!
Aromaticus Trastevere
Via Natale del Grande, 6/7 (Trastevere)
Mar – Dom 11.00 – 23.00
06 88798381
aromaticusroma
Nella caratteristica Trastevere, buone le proposte veg e vegan di Aromaticus. Cucina gustosa, e atmosfera rilassante e informale, che ricarica e rigenera. Una pausa di benessere, e piatti semplici da materie prime geneuine. Da non sottovalutare.
Vrindaa
Via Salaria, 203
Dom 12.30 -15.30, Lun 19.00-23.00, Mar -Ven 12.30-15 & 19.30-23.00, Sab 12.30-15.30 & 19.30-23.30
Prezzo medio € 25
06 86932756
vrindaa.it
La cucina Ayurvedica di Vrindaa potrebbe stupirvi. La conoscenza della vita, a cui aspira questa filosofia, non sottrae gusto e soddisfazione ai piatti proposti da questo particolarissimo locale, nel quale l’atmosfera rigenera i sensi e offre una pausa dalla frenesia della città. Non lontano dal centro, ben collegato. Da provare assolutamente.
Ops!
Via Bergamo, 56 (Nomentana)
Mar – Dom 12:30 – 15:30 e 19:00 – 22:00, Lun solo a pranzo
06 8411769
opsveg.com
Particolare la proposta interamente vegan di Ops!, che offre un menù a buffet, anche da asporto, in totale sicurezza. Semplici e fantasiosi piatti e la promessa di ingredienti bio e locali. In zona centralissima, adiacente a Porta Pia. Anche i non vegani potrebbero restare stupiti.
Nativa
Via Umberto Moricca 100 (San Pietro)
Mar – Sab 12.30 -15.00, 19.30 – 23.00, Dom 12.30-15.00
Prezzo medio €20
06 64008399
nativaristorante
Non distante dalla Città del Vaticano, in un locale luminoso, ordinato e accogliente, Nativa offre un menù tutto naturale, fin dalla scelta delle materie prime, biologiche e\o a chilometro zero. Una scelta anche etica, quindi, nel rispetto della salute e dell’ambiente. Nel menù anche alternative senza glutine. Ottimi i dolci. Da provare, qualunque sia il vostro stile.
Ma và?
Via Euclide Turba, 6/8, (Prati)
Lun – Sab 12.30 – 15.00, 19.30 – 23.00
Prezzo medio € 22
06.3729134
In quartiere della Vittoria, Ma Va? è una risposta, più che una domanda! Offre alternative vegetariane e vegane dei piatti tipici regionali, e classici della cucina italiana. Locale moderno, accogliente e luminoso. Con tanta gentilezza per contorno.
Rifugio Romano
Via Volturno, 39/41 (Castro Pretorio)
Mar – Dom 12.30 – 23.00
Prezzo medio € 35
06.4880945
rifugioromano.com
Ad un passo dalla centralissima stazione Termini, ai viaggiatori il Rifugio Romano offre alternative veg e vegan, oltre ad una buona cucina tradizionale. Ottimo anche per una cena, tra amici con esigenze diverse. E per chi vive o lavora in zona, colazione, pranzo e cena in un locale dove verrete accolti con entusiasmo. Ricordate di prenotare.
Romeow Cat Bistrot
Via Francesco Negri, 15 (Ostiense)
Mar – Dom 10.00-23.00
Prezzo medio €30
06.57289203
romeowcatbistrot.com
“Elevando il concetto di Cat Caffè”, Romeo vi accoglie nel suo grazioso ed elegante Bistrot per farvi gustare un menù davvero particolare, ricco di piatti raffinati e ricercati, che potrebbero convincere anche chi non ha mai provato il veg, nelle sue innumerevoli declinazioni. In zona Ostiense, centrale e ben collegata. La famiglia felina, libera nel locale, è una delle più pulite ed educate che possiate aspettarvi. E se qualche piatto vi resterà nel cuore, non esitate a chiederne la ricetta, Romeo ve la farà avere. Che siate più o meno amanti dei gatti, vi consigliamo di non farvi sfuggire l’occasione di provare Romeow!
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