Questo incantevole bistrò cocktail bar promette un’esperienza di ristorazione sofisticata, dal pranzo al dopocena
Nel cuore del vivace quartiere della Garbatella si trova Latteria, un luogo magico in cui trovare riparo dal caos cittadino. Latteria sorge all’interno delle mura di quello che era lo storico Bar della Nanetta. Dopo una ristrutturazione ecosostenibile, utilizzando materiali di recupero, Latteria si è trasformata in un locale incantevole, dove il tempo sembra fermarsi: un cortile verde e riservato, perfetto per tutto l’anno, e due accoglienti sale interne. Qui ti sentirai subito a casa, e dimenticherai telefono e orologio…
Nata nel 2015 come cocktail bar, Latteria Garbatella si è evoluta in un bistrò, con una proposta food improntata alla sostenibilità, alla valorizzazione dei prodotti di stagione e alla riduzione degli sprechi. Fedele a una filosofia culinaria inclusiva, Latteria offre opzioni vegane, vegetariane e senza glutine. Dall’aperitivo al dopocena, Latteria è il luogo ideale per una serata fra amici. E nel weekend, Latteria è aperta anche per pranzo.
Con il 2025, il locale ha rinnovato la sua offerta con un nuovo menù, una drink list inedita e un’attenzione ancora maggiore alla stagionalità e alla sostenibilità.
Un viaggio nei sapori con la nuova drink list
Latteria non è solo un punto di riferimento per la cucina, ma anche per il bere di qualità. La nuova drink list è un omaggio all’arte della mixology, combinando ingredienti ricercati con storie intriganti.
Alcuni dei cocktail da non perdere:
- Bee Hive: rum Diplomático Reserva, sherry Pedro Ximénez, cacao e sciroppo al polline d’api, servito con un alveare edibile.
- Northern Lights: bourbon whiskey e estratto di pera Williams acidificata, con una spuma al vin brulé.
- Oriental Kick: gin, miele, zafferano e liquore alle castagne, con albume per un tocco di morbidezza.
- Dirty Drop: vodka, acqua di pomodoro e vermouth Noilly Prat, con un mix di spezie mediterranee.
Per gli amanti del brunch, immancabile il New Orleans Breakfast, un sorprendente mix di gin analcolico Tanqueray 00, tè nero e limone, completato da una soda al biscotto.
Un menù che fonde la tradizione e l’innovazione
La cucina di Latteria ha sempre puntato sulla qualità delle materie prime, il rispetto per la stagionalità e l’uso di ingredienti freschi e locali. Il nuovo menù porta avanti questa filosofia con piatti creativi e sorprendenti, ideali per ogni momento della giornata.
Una caratteristica unica del menu sono i Senzaimpegno–piatti sfiziosi, simili alle tapas spagnole, che possono accompagnare l’aperitivo, essere serviti come antipasti o come cena leggera. I Senzaimpegno sono vegetariani, vegani e lievitati e possono essere ordinati dalle 18 alle 23, consentendoti di trasformare l’aperitivo in cena, senza cambiare location.
Preferisci un pasto più sostanzioso? Fra le nuove proposte di Latteria ci sono i Tagliolini al ragù bianco di manzo e i Pici al pesto di cavolo nero e noci, pasta fresca fatta in casa, realizzata ogni giorno con farine selezionate.
Fra i secondi piatti, da non perdere il Polpo alla Luciana e lo Scamone di manzo con funghi cardoncelli. I lievitati d’autore spaziano dalla focaccia con pulled beef e crema huancaína al bun con burger di ceci e cipolla caramellata. Ed infine, Latteria offre dessert raffinati, tra cui la Mousse di castagne con crumble al cacao e la Tartelletta con caramello salato e cioccolato al cardamomo.
Pranzo e Brunch del fine settimana a Roma
Il sabato e la domenica, Latteria è aperta anche all’ora di pranzo, dalle 12:30. La formula brunch include una combinazione di piatti dolci e salati, pensata per iniziare la giornata con energia e gusto.
Se invece preferisci un pranzo “tradizionale”, potrai scegliere un primo piatto, un secondo piatto, e concludere in bellezza con un dessert.
Nelle giornate di sole, potrai pranzare nell’incantevole dehor–troverai un’atmosfera accogliente e distesa, perfetta per trascorrere momenti piacevoli con amici o familiari.
Il cortile di Latteria non è solo uno spazio suggestivo, ma un vero e proprio giardino urbano, dove la natura si fonde con il design ecosostenibile. Ideale per assaporare un brunch domenicale tra il verde e il sole romano.
Con il suo mix di tradizione, innovazione e un’ospitalità unica, Latteria Garbatella continua a essere un punto di riferimento nel panorama gastronomico romano, offrendo un’esperienza autentica che unisce il gusto alla sostenibilità.
Address
Piazza Geremia Bonomelli, 9 (Garbatella)
Opening time
Mar-Gio 18.00-24.00; Ven 18.00-02.00; Sabato: 12.30-15.00 e 18.30-02.00; Domenica: 12.30-15.00 e 18.30-23.00
Contacts
+39 06 512 3913 latteriagarbatella@gmail.com latteriagarbatella.com latteriagarbatella
